طريقة عمل السحلب بالقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السحلب بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 عود قرفة
- 34 ملعقة صغيرة 3 - 4 حليب مجفف لكل كوب ( أو حليب سائل )
- ملعقة صغيرة نشا لكل كوب
- السكر (حسب الذوق)
Preparation
-
2
في وعاء الطهي ، ضعي 3 أكواب من الماء و أعواد القرفة ( تكفي 3 أشخاص ) .
-
6
اتركيه على نار هادئة حتى يغلي لمدة 20 – 25 دقيقة ، أو عندما يصبح لون الماء بني فاتح .
-
10
ارفعي أعواد القرفة ثم أضيفي 9 ملاعق صغيرة من الحليب المجفف وأضيفي السكر حسب الرغبة ، اخفقي جيدا ثم اتركيه ليغلي على نار هادئة مرة أخرى .
-
14
في كوب صغيرة أذيبي 3 ملاعق صغيرة من النشا مع قليل من الماء .
-
18
أضيفي خليط النشا إلى الحليب تدريجيا أثناء الخفق ، واستمري في الخفق حتى يصبح الحليب سميك .
-
22
صبي السحلب في الاكواب ورشي القليل من مسحوق القرفة على سطح الكوب .
-
26
قدميه ساخنا ، يمكنكِ إضافة المكسرات ومبشور جوز الهند حسب الرغبة .