الشعيريّة باللحم والمكسّرات .. نقدم لك وصفة مبتكرة وجديدة وسهلة التحضير، تعلمي طريقة عمل وصفات اللحوم وقدميها على مائدة افطار رمضان.. وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة كرات الكفتة مع الشعيرية

Ingredients

Preparation

  • 1

    للحم: يُسخّن الزيت في قدر، فتُضاف قطع اللحم، التي تُطهى على حرارة متوسّطة، حتى يتغيّر لون اللحم إلى الذهبي. عندئذ، يُضاف البصل والجزر والملح والبهارات والتوابل، فيُضبّ الماء الساخن. تُغطّى القدر، وتترك على حراة متوسّطة لساعة أو حتى يُنضج اللحم تمامًا. يُصفّى اللحم من المرق والتوابل الصحيحة (مع الاحتفاظ بالمرق).

  • 2

    للشعيريّة: تُسخّن الزبدة في قدر أخرى على النار، فتُضاف الشعيريّة، مع التقليب حتّى تكتسب اللون الذهبي. يُصبّ كوبان من مرق اللحم الساخن فوق الشعيريّة. يُدع الخليط حتّى يغلي، على نار متوسّطة، وذلك لثلاث دقائق. ثمّ، تخفّف الحرارة، وتُطهى المكوّنات لعشر دقائق.

  • 3

    تُسخّن الزبدة في مقلاة صغيرة، فيُضاف بشر الجزر والزبيب، مع التقليب على حرارة متوسّطة لخمس دقائق. ثمّ، ترفع المكوّنات عن النار، وتترك جانبًا.

  • 4

    يٌرفع الغطاء عن قدر اللحم، فيُضاف الزبيب والجزر، لتغطّى القدر وتترك على النار لثلاث دقائق. يُقدّم الطبق مع المكسّرات.

I hope you enjoyed this recipe for vermicelli with meat and nuts. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your suggestions for other recipes you’d like to see on the blog.