طريقة عمل لسان عصفور بالخضار – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لسان عصفور بالخضار – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل برتقالى حلو (مقطع مكعبات)
- 2 حبة باذنجان صغير (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بصل أحمر متوسط (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 400 جم لسان عصفور من نوع جيد
- 0.33 كوب عصير ليمون
- 0.33 كوب صنوبر (محمص)
- 3 حبة بصل أخضر (مفروم)
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة أو مكعبات
1520 ورقة 15 : 20 من الريحان الطازج ال
Preparation
-
1
قلبي مكعبات الخضار( الفلفل الألوان – الباذنجان – البصل – الثوم ) بكلا من ( ملعقة كبيرة زيت زيتون – ¾ ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ) .
-
5
ضعى الخضار فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة مع تقليب الخضار فى منتصف المدة .
-
9
اسلقى لسان العصفور فى الماء المغلى المملح حتى ينضج أو اتبعى التعليمات المكتوبة على العبوة .
-
13
امزجى معاً كلا من ( عصير الليمون – زيت الزيتون – 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح – ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود ) .
-
17
أضيفي خليط زيت الزيتون والليمون إلى لسان العصفور مع إضافة الخضار المشوى وقلبيهم معاً بعناية .
-
21
زينى الطبق بالجبن الفيتا والريحان الطازج والصنوبر المحمص والبصل الأخضر المفروم وتناوليه على الفور بالهنا والشفا .
-
25
ملاحظة لذيذة : يُقدم هذا الطبق فى درجة حرارة الغرفة .