طريقة عمل الروبيان بالجبن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الروبيان بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة كبيرة بصل، (مفروم)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 1 قرن فلفل اخضر، (مفروم)
- 500 جم روبيان
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 حبة كبيرة طماطم، (مفروم)
- 0.5 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة زيتون اسود، شرائح
- 150 جم جبن فالبريسو
Preparation
-
1
في مقلاة واسعة سخني الزبدة، البصل والثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي الفلفل وقلبي ليذبل.
-
2
اضيفي الروبيان، قلبي على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون،اضيفي الكمون، البابريكا، الكزبرة، الشطة، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الطماطم، الماء، معجون الطماطم والنشا، قلبي ليختلط.
-
3
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة الى ان يتسبك الروبيان.
-
4
اضيفي الزيتون وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط، قدميه مع الأرز المشخول.