طريقة عمل الرنجة مع الفاصوليا الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الرنجة مع الفاصوليا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 سمكة رنجة هولندى مخلية
- كمية من الفاصوليا الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- ملح وفلفل أسود وبوردة الثوم
Preparation
-
1
قومى بسلق الفاصوليا الخضراء فى وعاء مملوء بالماء المملح على نار عالية حتى يغلى الماء ثم اتركيها لتنضج على نار منخفضة حتى تصبح طرية .
-
5
بعد أن تنضج الفاصوليا صفيها من الماء وعلى الفور اشطفيها بالماء البارد وذلك لايقاف عملية الطهى ولتحتفظ الفاصوليا بلونها الأخضر الزاهى .
-
9
ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها فى وعاء كبير مع البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم .
-
13
أضيفي إلى الفاصوليا زيت الزيتون وزيت السمسم والخل البلسمى وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .
-
17
ضعى الفاصوليا فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها باردة فوق شرائح سمك الرنجة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 319 كالورى .