الرقاق باللحمة المفرومة ... بمذاق خاص وفريد وشهي وبخطوات سهلة وبسيطة، حضري رقاق اللحم المفروم من الوصفات الشعبية في المطبخ المصري، جربيها على سفرتك اليوم وبالصحة والعافية شاهدي:  الكشري المصري على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل وأضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 2

    أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 3

    غطي المقلاة واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل مع التقليب من فترة لأخرى.

  • 4

    قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180.

  • 5

    ادهني صينية فرن بالزبدة المذابة ثم اغمسي ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة ثم ضعيها في الصينية.

  • 6

    ادهني الورقة من الأعلى بالزبدة ثم اغمسي الورقة الثانية ثم ضعيها في الصينية وادهنيها بالزبدة.

  • 7

    كرري هذه الخطوات مع نصف كمية الرقاق ثم وزعي اللحم فوق آخر ورقة.

  • 8

    اغمسي الورقة الأولى من باقي الرقاق ثم ضعيها في الصينية فوق اللحم ثم ادهنيها بالزبدة.

  • 9

    كرري هذه الخطوات مع باقي الرقاق ثم ادهني الوجه بالزبدة.

  • 10

    ثم قطعي الرقاق إلى مثلثات ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.