طريقة عمل الناتشوز اللبنانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الناتشوز اللبنانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 علبة حمص
- زيت زيتون (حسب الذوق)
- كمون
- رشّة من البهار ال و الملح والفلفل الأسود (حلو)
- 8 فص ثوم فى مدق الهون مع القليل من الملح (مهروس)
- 450 جم لبن زبادى قليل الدسم
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من الطحينة
- 0.25 كوب صنوبر مقلى بالزبدة أو زيت الزيتون
- 0.33 خبز لبنانى مات ومحمص فى الفرن (مقطع)
Preparation
-
1
الناتشوز من وصفات المطبخ المكسيكى الأكثر شهرة فهو عبارة عن رقائق التورتيلا المقلية مع الفاصوليا الحمراء المسلوقة بالاضافة إلى السمنة الحيوانى الدسمة وفى النهاية الجبن الشيدر المذاب فى كل مكان بكمية كبيرة ويتم إضافة شرائح من الفلفل الأخضر المخلل إذا رغبت فى ذلك .
-
5
بالنسبة للناتشوز بالطريقة اللبنانية فهو أخف كثيراً من الناتشوز المكسيكى ويُقدم كنوع من المقبلات وفواتح الشهية ويكون عبارة عن طبقة من اللحم أو الخضار أو البقول مع خبز محمص وطبقة نهائية من اللبن الزبادى بنكهة الثوم والزنجبيل وفى النهاية يتم تزيين الطبق بالصنوبر أو اللوز المقلى .