المقروط المغربي حلى مغربي شهي يقدم في الأعياد، حضرنا لك وصفة المقروط المغربي بالسميد المحشو بالتمر المعجون مع القرفة  جربي وصفة المقروط المغربي لضيافة العيد و شاركينا بتطبيقاتك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لتحضير العجينة: اخلطي السميد والطحين و الملح في وعاء عميق.

  • 2

    أضيفي الزبدة المذوبة اخلطي المزيج بأطراف الأصابع حتى تمتزج مع الزبدة و يتغطى السميدو الطحين بالزبدة تماما.

  • 3

    ?غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة.

  • 4

    ?أضيفي ماء الزهر لمزيج الطحين و السميد و الزبدة و اعجني حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.

  • 5

    ?لتحضير الحشوة: اخلطي التمر مع القرفة و جوزة الطيب و الزبدة و ماء الزهر حتى يصبح طريا و كالعجين.

  • 6

    ?اصنعي من العجين رول متوسط و افرديه ثم اصنعي من حشوة التمر رول أصغر قليلا و ضعيه على العجينة المفرودة و اغلقي العجينة على التمر و قطعيه بالسكين لقطع متوسطة حسب الرغبة.

  • 7

    ?اتركي العجينة المحشوة والمقطعة لمدة 30 دقيقة.

  • 8

    ?سخني الزيت النباتي في قدر عميق على النار المتوسطة و اقلي العجين لحتى يصبح ذهبي اللون.

  • 9

    9. سخني العسل في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي ثم أضيفي ماء الزهر.

  • 10

    10. ضعي حبات العجين المحشوة بالتمر المقلية في القدر مع مزيج العسل.

  • 11

    1   ازيلي الحبات وضعيها في مصفاة حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم و قدميها.

  • 12

    1   ممكن نثر القليل من السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.

I hope you enjoyed this recipe for Moroccan maqrout with dates! If you try it out, let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other Eid recipes that you love, feel free to share them as well.