المقلوبة بالدجاج .. من أشهر أكلات المطبخ الفلسطيني وأسهلها، وتحضر المقلوبة بعدة مكونات من الدجاج واللحم والخضار مع الأرز، قدمي وجبة غداء مميزة على السفرة وتمتعي بمذاقها الشهي مع العائلة شاهدي:  مقلوبة الباذنجان على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    رتبي شرائح الطماطم في قعر القدر ثم رتبي الباذنجان والزهرة المقليين.

  • 2

    وزعي الدجاج المسلوق ثم صبي مرق الدجاج فوقه.

  • 3

    ضعي القدر على النار واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.

  • 4

    اخلطي الأرز بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم والكمون وأضيفيه للقدر فوق المرق.

  • 5

    غطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الأرز المرق وينضج.

  • 6

    اقلبي القدر في صينية كبيرة وزيني بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة.

  • 7

    قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.

Chicken maqluba is a delicious and easy to make dish that is perfect for any occasion. I hope you enjoy making it as much as I do. And I’d love to hear your feedback in the comments below.