طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعمول بالسميد والزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ابدئي في إذابة الزبدة ومعها اللبن حتى الغليان.

  • 2

    اخلطي المقادير الجافة التالية (السكر،السميد، الدقيق والخميرة) جيداً.

  • 3

    ?صبي اللبن، والزبدة فوق المقادير الجافة وافركيها بأطراف أصابعك ثم رشي العجين بماء الزهر وماء الورد، ثم اتركيه 8 ساعات حتى يختمر.

  • 4

    ضعي التمر على النار الآن مع ملعقتين زبدة ثم اضيفي إليه السمسم، والقرفة وابدئي في تكوير التمر لتشكيله داخل عجينة المعمول.

  • 5

    قومي بعمل كرة مجوفة من التمر داخل عجينة المعمول وضعيها في قوالب بأشكال متنوعة.

  • 6

    ?انتهي من تشكيل عجينة المعمول ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 350 درجة حتى احمرار المعمول، وبعد انتهائه يتم رشه بالسكر البودرة.

I hope you enjoyed this recipe for maamoul with semolina and butter. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you made the recipe, I’d love to see how it turned out!