طريقة عمل المعلاق المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المعلاق المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الكبد إلى قطع سميكة وتبليها بالملح والفلفل والبهارات .

  • 5

    قطعي القلب إلى أرباع والكلاوي بشكل طولي إلى نصفين، وتبليهم أيضاً بالملح والفلفل والبهارات .

  • 9

    أشعلي الفحم ولا تضعي أي نوع من الدهن .

  • 13

    عندما يتحول الفحم إلى جمرات نارية قومي بوضع الرف الشبكي ورصي فوقه قطع المعلاق .

  • 21

    تناوليها مباشرة مع الخبز الساخن والسلطات .

  • 25

    يمكنكِ طهي معلاق الغنم على النار مباشرة مع قليل من الزيت والبصل والثوم المفروم ، جربي أيضاً شوربة لحم الغنم المفيدة .