طريقة عمل المامونية من المطبخ الشامي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المامونية من المطبخ الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 3 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة فستق (مجروش)
- 2 ملعقة كبيرة قشطة (بلدي)
- 1.5 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 كوب سميد
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
Preparation
-
1
قلبى السميد مع السمن على النار حتى يحمر .
-
2
خلطى السكر والماء وماء الزهر على النار وعندما يغلى أضيفيه لخليط السميد .
-
3
ضيفى الفانيليا وماء الزهر و عند النضج صبى المامونية فى طبق التقديم وضعى على الوجه الفستق المجروش وقطع القشطة البلدى .