طريقة عمل الماكرون السهل – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الماكرون السهل – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

12 قطرة 1 : 2 من ألوان الطعام الأحمر

Preparation

  • 1

    باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق بياض البيض حتى يصبح رغوى ويتضاعف حجمه ثم أضيفي السكر الناعم تدريجياً أثناء الخفق حتى يُشكل قمم لينة وهذه هى طريقة عمل المارينج الفرنسى .

  • 5

    قومى باضافة 1 : 2 قطرة من لون الطعام الأحمر إلى المارينج وقلبي حتى يتوزع اللون بالتساوى .

  • 9

    فى وعاء آخر قلبي كلا من ( طحين اللوز – السكر البودرة – الملح ) ثم أضيفيه إلى خليط المارينج وقلبي بشكل جيد باستخدام ملعقة سيلكون .

  • 13

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 17

    ضعى خليط الماكرون فى كيس المعجنات ( قمع التزيين أو كيس الحلوانى ) ثم وزعيه على شكل أقراص دائرية صغيرة الحجم فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافات بينهما .

  • 25

    اخبزى الماكرون فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية ( 300 فهرنهايت ) لمدة 13 دقيقة وانتظرى ليبرد تماماً قبل رفعه من الصينية .

  • 29

    بعد ذلك خذى واحدة من الماكرون البارد وضعى على قاعدتها ملعقة صغيرة من مربى الفراولة ثم أغلقيه بقطعة أخرى من الماكرون وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية .

  • 33

    قدمى الماكرون فى عيد الأضحى لضيوفك وكل عام وأنتم بخير .

  • 37

    ملاحظة لذيذة : من الجدير بالذكر أن طعم الماكرون يكون أفضل فى اليوم التالى لتحضيره ، فى حالة صعوبة الحصول على دقيق اللوز قومى بطحن اللوز فى محضر الطعام حتى يتحول إلى دقيق ويكون ناعم تماما .