اللقيمات بالهيل المقرمشة بالفيديو .. شاهدي وصفات منال العالم 2019 ، واكتشفي كل ما لذ وطاب من أصناف الأكلات والحلويات الرائعة والمقدمة على السفرة بطريقة ساحرة جداً

Ingredients

Preparation

  • 1

    في طبق واسع ضعي الماء، الخميرة، السكر، قلبي ليختلط ثم اتركيه ليختمر، أضيفي الدقيق، النشا، الحليب، البيكنج باودر والزيت، قلبي لتحصلي على عجينة لينة استمري بتقليبها بضع دقائق لتصبح مطاطية.

  • 2

    ضعي فوق الطبق فوطة مطبخ، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف الحجم. سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة.

  • 3

    في طبق صغير ضعي قليل من الزيت، اتركيه بجانبك.

  • 4

    ?

  • 5

    امسكي الكيس بيدك اليسرى، ضعي طرفي أصابعك اليمنى في الزيت الذي في الطبق، ليتغطى بكمية خفيفة ثم ضعي يدك أسفل الكيس، اضغطي قليلاً بيدك اليسرى على الكيس لتبدأ العجينة بالتساقط بهدوء، بأطراف أصابعك خذي المقدار الذي يناسبك من كمية العجينة واضغطي بخفة بأصابعك على طرف الكيس ليتوقف تساقط المزيد من العجينة من الكيس وتسقط على أصابعك كمية العجينة المناسبة بحيث تكون مقاس حبة الزيتون الكبيرة، باستعمال الإبهام ادفعي العجينة لتسقط بحرص في الزيت الذي في المقلاة، كرري هذه الخطوات مع مسح أصابعك بالزيت الذي في الطبق من وقت لآخر. باستعمال ملعقة واسعة ذات ثقوب اضغطي بخفة على سطح حبات اللقيمات في الزيت ليتم غمرها جيداً.

  • 6

    بعد مرور بضع دقائق تلاحظين أن اللقيمات تضاعف حجمها وأصبحت كروية ومتماسكة ولونها ذهبي فاتح. استمري بالقلي والتقليب بهدوء إلى أن يصبح لونها ذهبي غامق.

  • 7

    أخرجي اللقيمات المحمرة ثم مباشرة ضعيها في القطر مباشرة واتركيها لبضع دقائق لتتشرب القطر جيداً. ثم أخرجيها.

If you enjoyed this recipe, please give it a thumbs up and subscribe to our channel for more delicious recipes!