طريقة عمل اللقيمات بالجبن والسوسيس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللقيمات بالجبن والسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب ونصف دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 220 جم زبدة
- 0.5 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 0.5 كوب سوسيس كما بالصورة (مقطع شرائح)
- 4 ملعقة جبن كريمى أو جبن بارميزان (مبشور)
- 1 كوب زيت للقلى
Preparation
-
1
قطعى الزبدة إلى قطع ثم ضعيها فى الخلاط الكهربائى . ثمأضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات .
-
2
ذوبى الخميرة فى الماء ثم إتركى المزيج جانباً لمدة 10دقائق . إعجنى المكونات جيداً بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة .
-
3
ضعي العجينة فى وعاء مغطى جانباً لساعتين او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر.
-
4
قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات.
-
5
قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. إغلقى العجين على الحشو جيداً.
-
6
تقلى كرات اللقيمات أو العوامة فى الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة.
-
7
يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.