طريقة عمل اللقيمات بالجبن والسوسيس

طريقة عمل اللقيمات بالجبن والسوسيس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللقيمات بالجبن والسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب ونصف دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 220 جم زبدة
• 0.5 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 0.5 كوب سوسيس كما بالصورة (مقطع شرائح)
• 4 ملعقة جبن كريمى أو جبن بارميزان (مبشور)
• 1 كوب زيت للقلى

خطوات التحضير

• 1

  قطعى الزبدة إلى قطع ثم ضعيها فى الخلاط الكهربائى . ثمأضيفى الدقيق والسكر والملح واخلطى المكونات .

• 2

  ذوبى الخميرة فى الماء ثم إتركى المزيج جانباً لمدة 10دقائق . إعجنى المكونات جيداً بيديك حتى تحصلى على عجينة لينة .

• 3

  ضعي العجينة فى وعاء مغطى جانباً لساعتين او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر.

• 4

  قسمى العجين إلى كرات صغيرة من اللقيمات.

• 5

  قومى بحشو كل كرة بملعقة من مزيج الجبن مع 3 قطع من السوسيس. إغلقى العجين على الحشو جيداً.

• 6

  تقلى كرات اللقيمات أو العوامة فى الزيت على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يحمر لون اللقيمة.

• 7

  يمكنكِ تزيين كرات اللقيمات بجبن البارميزان المبشور الناعم.