طريقة عمل اللحم بعجين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بعجين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة :

Preparation

  • 1

    لعمل العجين : في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، الخميرة، السكر، الملح، الماء ) ثم اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق، باستخدام يديكِ ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة .

  • 5

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 13

    افرمي الخضروات فرماً ناعماً ثم ضعيها في مصفاة طعام ضيقة الثقوب واضغطي على الخضروات حتى يخرج كل السائل الزائد الموجود فيها .

  • 17

    في وعاء كبير، ضعي كلا من ( اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، زيت الزيتون ) يمكنكِ إضافة معجون الطماطم ودبس الرمان والسماق .

  • 25

    افردي حشو اللحم المفروم على سطح العجين .

  • 29

    اخبزي اللحم بعجين على صاج البيتزا في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق أو في مقلاة الطهي على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو يحمر من قاعدتها ثم غطي المقلاة لمدة 4 دقائق، ارفعي الغطاء واتركي اللحم بعجين لمدة دقيقتين .

  • 33

    يمكنكِ خبز الفطائر في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت في فرن محمي على حرارة 230 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق .

  • 41

    تناولي فطائر اللحم مع السلطة الخضراء والمخللات .

  • 45

    ضعي السلطة على سطح الفطائر .