طريقة عمل اللحم بالفريك – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بالفريك – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 675 جم لحم بقري (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة جزر (مفروم)
- 0.5 كوب 1 فريك
- 675 جم فطر الحجم (مقطعة قطع متوسطة)
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مرج اللحم
- 4 ورقة الغار
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
سخني الزيت في مقلاة طهي على نار عالية ثم أضيفي اللحم مع قليل من الملح والفلفل.
-
9
في نفس المقلاة ضعي البصل والجزر وقلبيه حتى يلين.
-
13
أضيفي خليط البصل والجزر إلى اللحم.
-
17
في نفس المقلاة أضيفي الفطر وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
21
أضيفي الفطر إلى خليط اللحم بالخضار.
-
25
أضيفي الفريك وأوراق الغار والملح.
-
29
غطي 3/2 المكونات بالماء ( حوالي 2/1 2 كوب ).
-
33
اتركي وعاء الطهي على البخار حوالي 2 – 4 ساعات.
-
37
قدميه فوراً على سفرتك واستمتعي بالمذاق الرائع.