قدّمي كاسات القشطلية مزيّنة بالقطر والكرامل والفستق الحلبي، واستمتعي بالمذاق الرائع.
Ingredients
- 1 كوب - سكر
- 6 - فق حلبي للتزيين
- 0.25 ملعقة - زعفران
- 1 كوب - ماء
- 2 ملعقة كبيرة - سكر للكراميل
- 0.5 كوب - ماء
- 1 ملعقة كبيرة - ليمون حامض
- 0.5 ملعقة صغيرة - ماء الزهر
- 4 كوب - حليب سائل
- 6 حبة - 8 مكة (مطحون)
- 4 ملعقة كبيرة - سكر
- 6 ملعقة كبيرة - نشا
Preparation
-
1
في قدر، ضعي الحليب مع السكر في قدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
-
2
?في وعاء، ذوّبي النشاء في الماء.
-
3
?أضيفي المزيج السابق إلى القدر مع التحريك باستمرار حتى يكثف.
-
4
?ضعي المستكة وماء الزهر فوق القدر واخلطي قليلاً.
-
5
?أسكبي القشطلية في كاسات التقديم.
-
6
?في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر.
-
7
?أتركي السكر حتى يصبح كالكراميل (يُستخدم للتزيين
-
8
?لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يكثف المزيج.
-
9
?أضيفي ماء الزهر والزعفران وعصير الليمون الحامض واخلطي قليلاً.
Now that you know how to make Lebanese kashtella, why not try it for yourself? This dish is sure to please any crowd, and it's a great way to show off your culinary skills. So what are you waiting for? Get cooking!
