الكشري الأصفر من أطباق الأرز المميزة، وتعرف في مصر باسم الكشري الاسكندراني، قدميه لأسرتك إلى جانب البيض المسلوق وصلصة الدقوس إقرأي أيضاً: صلصة دقوس مطبوخة
Ingredients
- 500 جم العدس (أصفر / مغسول ومصفى)
- 250 جم الأرز المصريّ (قصير الحبة / مغسول ومصفى)
- 1 حبة البصل (مبشور)
- فص الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملح (حسب الذوق)
- 3 كوب الماء
Preparation
-
1
?في قدر على النار به الزيت، نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يصفر.
-
2
?نضيف العدس الأصفر والأرز، ونغمرهم بالماء.
-
3
?نضيف التوابل، ونغطي الكشري حتى تغلى المياه، ثم نهدأ النار، وتركه حتى ينضج فترة ما بين 20 - 25 دقيقة.
I hope you enjoyed this post on how to make yellow Egyptian koshary. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!