القرص الفلاحي من أنواع العجائن التي تعرف في المطبخ المصري ،ويمكنكي إعداده في المنزل لهذا تطبيق أكلة أحضر لكي عزيزتي طريقة تحضير القرص الفلاحي.
Ingredients
- 200 جم سمن
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كيلو دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 كيلو لبن رايب
Preparation
-
1
نسخن السمن علي النار يسيح فقط من غير ما تقدح
-
2
نضيف الخميرة والملح والسكر علي الدقيق ونخلطهم مع بعض
-
3
نضيف السمن للدقيق ونخلط كويس بايدينا زي ما نبس الكحك
-
4
نضيف اللبن الرايب ونعجن كويس جدا لمدة 10 دقايق علشان تكون النتيجة افضل
-
5
نغطي العجين بقطعة قماش نظيفة و توضع في مكان دافي علشان تتخمر لمدة ساعة
-
6
نبدا نكور العجينة بالحجم اللي نفضله وبعدها نفرد كل كورة علي شكل دائرة ونخليها سميكة شوية
-
7
نسيب القرص ترتاح كمان نص ساعة وبعدين تخبز في فرن حار علي درجة حرارة 200
-
8
بعد ما تخرج من الفرن ترص فوق بعضها وتغطي بقطعة قماش علشان تفضل طرية وبالهنا والشفا