طريقة عمل القرع بحشوة الكينوا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع بحشوة الكينوا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى حبات اليقطين ( القرع ) جيدا ثم افتحيهم من المنتصف باستخدام السكين وأخرجى اللب والبذور باستخدام معلقة الأيس كريم .

  • 5

    ضعى أنصاف القرع فى صينية بايركس مملوءة الى ربعها بالماء ورشيهم بالملح والفلفل الأسود ثم غطى الصينية بورق الألومنيوم وضعيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 30 : 50 دقيقة .

  • 9

    اتركى حبات القرع لتبرد فى حين تحضير الحشوة .

  • 13

    لتحضير الحشوة : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة ثم ضعى الكرات وقلبي على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق , بعد ذلك ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكرات – التوابل – الملح – البقسماط – الزبدة – الكينوا – الجوز ) وقلبيهم معا .

  • 17

    احشى القرع المشوى بحشوة الجوز والكينوا ثم وزعى على السطح الجبن البارميزان وضعيهم فى الفرن مرة أخرى لمدة 25 : 30 دقيقة .

  • 21

    قدمى القرع بهذه الطريقة المختلفة وبالهنا والشفا .

  • 24

    ملاحظة لذيذة : طريقة طبخ الكينوا : اطهى الكينوا مع 3/1 1 كوب من الماء المغلى على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب كل الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة .