طريقة عمل الكوسة بالبشاميل لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو كوسة (مقطع شرائح)
- ملعقة زيت
- لحمة معصجة (مفروم)
- جبنة رومی وموتزاريلا ين (مبشور)
- 3 ملعقة زبدة
- 3 ملعقة دقيق
- 1200 لتراً 1 و 200 لبن
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
لعمل البشاميل: ضعي الزبدة علی النار تسيح وننزل عليها الدقيق ونقلبهم مع بعض وننزل اللبن مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى يتماسك القوام واطفی عليه النار وقبل الاستخدام علی طول نخف بلبن حسب الرغبة ونتبلة بملح وفلفل .
-
2
فى وعاء على النار نضع الزيت وعندما يسخن ننزل علية الكوسة تتشوح جزء من الكوسة فی بايركس ونضع فی النصف اللحمة المعصجة وجزء من البشاميل ورشة من الجبنة ونضع جزء من الكوسة .
-
3
ونغطيها بالبشاميل ونرش علی الوجه الجبنة وندخلها الفرن علی درجة حرارة 200 حتى تستوی وتاخذ اللون الذهبى ونقدمها .
