طريقة عمل الخرشوف المحشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخرشوف المحشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 816 حبة 8 حبات خرشوف طازج أو 16 مجمدة ( أرضى شوكى )
- 4 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
0.5 : 1 عصير ليمونة
مقادير الحشوة :-
- 800 جم لحم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 12 حبة 1 بصل كبيرة أو 2 صغيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 4 كوب مرق دجاج
- 2 حبة بطاطا (مقطعة شرائح رقيقة)
- 2 حبة بطاطا كبيرة مبشورة ( للقمة )
- صنوبر محمص وبقدونس مفروم ( للزينة )
Preparation
-
1
من الوصفات المميزة لعيد الأضحى المبارك هى وصفة محشى الخرشوف باللحم المفروم .
-
4
كل عام و أنتم بخير .