طريقة عمل الخضروات المحشية بالسبانخ والكريما بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضروات المحشية بالسبانخ والكريما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

  • 2

    يُخفق بياض البيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يزيد حجمه ويُصبح مارينج صلب، ثم يوضع جانباً

  • 3

    تُسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين

  • 4

    يُضاف الدقيق مع التقليب حتى يتشرب الزبدة، يُضاف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر بواسطة مضرب سلك للحصول على خليط كريمة غليظ القوام نوعاً ما وبدون كُتل يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُرفع بعيداً عن النار

  • 5

    تُصفى السبانخ تماماً من السائل ثم تُضاف إلى خليط الكريمة مع التقليب حتى تتداخل المكونات

  • 6

    يُضاف الخليط إلى المارينج مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد (للمحافظة على الهواء داخل المارينج) حتى يتجانس الخليط

  • 7

    يُقطع الفلفل بالطول (مثل القارب ويتم التخلص من البذر) وتُفرغ البطاطس لتُصبح أكواب

  • 8

    يُدهن قالب فرن بقليل من الزيت ، تُحشى الخضروات بخليط السبانخ والكريمة، تُرص في القالب ويُوزع فوقها قليل من جبن البارميزان

  • 9

    توضع في الفرن لحوالي 15 دقيقة أو حتى ترتفع الكريمة قليلاً ويحمر الوجه وتقدم

I hope you enjoyed this recipe for spinach and cream stuffed vegetables. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your thoughts on other ways to prepare this dish.