طريقة عمل الخبز الهش بالزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الهش بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب 2 طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة 2 خميرة فورية جافة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب حليب دافئ
- 4 بيضات (كبير الحجم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر البرتقال
- 0.5 كوب زبدة مذابة (دافئة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الصينية
- شيرة أو شيرة بالبرتقال
Preparation
-
1
ضعي الزبيب في وعاء وصبي الماء المغلي بما يكفي لتغطيته، اتركي الوعاء جانباً.
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي الطحين والخميرة والملح والسكر.
-
9
أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي البيض والفانيليا وبرش قشر البرتقال، استمري في الخفق على سرعة منخفضة.
-
13
أضيفي الزبدة الدافئة واخفقي حتى يصبح العجين ناعماً.
-
17
صفي الزبيب من الماء المغلي ثم أضيفيه إلى العجين وقلبي قليلاً، ثم غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك أو منشفة المطبخ القطنية واتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
-
21
ادهني صينية خبز الكيك بملعقة كبيرة زبدة لينة ثم ضعي العجين في الصينية واجعلي سطحها أملس.
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 جقيقة ثم ضعي الخبز على سطح رف التبريد الشبكي واتركيه حتى يبرد تماماً.
-
33
صبي الشيرة الباردة على الخبز الدافئ من جميع الجهات، باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة الطعام.
-
37
ضعي الخبز في طبق التقديم وقطعيه إلى شرائح سميكة.
-
41
قدميه دافئاً مع الآيس كريم أو الكريمة، جربي تحضير فرنش توست باستخدام الخبز الهش بالزبيب.