الكفتة بدون بصل ... وصفات الكفتة من أشهر وأسهل الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي، وتحضر بالعادة من اللحم المفروم مع تشكيلة من الخضار الطازجة، جربيها بدون إدخال البصل بمكوناتها، وقدميها على سفرتك اليوم شاهدي: صينية الكفتة بالبطاطس بالفيديو
Ingredients
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 250 جم دهن (ماعز)
- 3 حبة الفليفلة
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حبة البيض
- ملح (حسب الذوق)
- الشطة (حسب الذوق)
- حسب الرغبة بهار (الكفتة)
Preparation
-
1
ضعي في محضّرة الطعام اللحم، الدهن والبيض.
-
2
نكّهي بالملح، الشطة وبهار الكفتة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
افرمي الفليفلة والبقدونس فرماً ناعماً، أضيفيهما إلى مزيج اللحم وادعكي المكوّنات حتى تتداخل.
-
4
شكلي أصابع الكفتة، ضعيها في أسياخ خشبية ثمّ صفّيها في صينية فرن.
-
5
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن.
-
7
أشعلي قطعة فحم، ضعيها على جنب الصينية واسكبي القليل من الزيت عليها.
-
8
غطّي الصينية لحوالي 3 دقائق حتى تتشرّب الكفتة نكهة الفحم ثمّ قدّميها على سفرتك.
I really hope you enjoyed this recipe for kofta without onions. I know it can be difficult to find recipes that don't use onions, but I think this one is definitely worth trying. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!