من المطبخ الفلسطيني الغني بأطباقه المميزة اخترنا لك لوجبة غداء اليوم القدرة الخليلية الشهية، أعديها بعزوماتك المميزة، وبالصحة والعافية
Ingredients
- 1 كيلو لحم العجل
- 900 جم حمص (حب مسلوق)
- 3 كوب أرز بسمتي (منقوع ومغسول)
- 6 ورقة ورق غار (لسلق اللحمة)
- ملعقة كبيرة هيل (حبّ، لسلق اللحمة)
- حسب الرغبة لوز (مقشر ومحمص للتزيين)
- حسب الرغبة صنوبر (محمص للتزيين)
- 4 رأس الثوم (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة بهارات القدرة
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة مع إضافة ورق الغار والهيل الحب.
-
2
في وعاء اخلطي الأرز مع الحمص الحب المسلوق والثوم المقطع شرائح والملح وبهارات القدرة.
-
3
في طنجرة على النار صفي اللحمة المسلوقة ثم أضيفي فوقها الأرز وصبي مرق اللحمة وغطي الطنجرة لحين النضوج.
-
4
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وصفّي قطع اللحم فوقه، وزيني الطبق باللوز والصنوبر المحمص.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
And that's how you make Hebron pot. I hope you enjoyed this recipe from the Palestinian kitchen. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!