طريقة عمل الكبسة على الطريقة الأصلية

علي الطريقة الأصلية حضري الكبسة بالدجاج، حضريها كما بالوصفة وستحصلين علي نتيجة ناجحة مضمونة. جربي أيضًا طريقة تحضير: دجاج تندر مشوي بالخردل للرجيم

Ingredients

• 1.5 كيلو - دجاج (مقطع)
• 0.25 كوب - 2 أرز بسمتي
• 0.25 كوب - زبدة
• - بصلة (مقطع)
• 0.25 كوب - طماطم (مهروس)
• 6 فص - ثوم (مهروس)
• 6 حبة - طماطم (مقطع)
• 3 حبة - جزر (مبشور)
• - ملح وفلفل أسود
• - كمون
• مكعب - مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة - زعفران
• 4 كوب - ماء ساخن
• رشّة - كزبرة يابسة
• 3 حبة - قرنفل
• حبة - ان

Preparation

• 1

  في قدر على نار هادئة ذوبي الزبد ثم أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  ثم أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.

• 3

  أضيفي الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نكهي بالحبهان، القرنفل، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتجانس.

• 5

  أسكبي الماء ثم أضيفي الأرز وحركي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  غطي القدر ثم اتركي الأرز على نار منخفضة 35 دقيقة حتى ينضج.

• 7

  ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق المكونات وقلبي من الأعلى إلى الأسفل حتى تتجانس.

• 8

  وزعي الكبسة في طبق ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.