حضري الكبده بمذاق لذيذ من البصل والمشروم وقدميه مع الأرز الأبيض المفلفل. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سلطة الكبده كبده مقلية بالتوابل كبده الدجاج بدبس الرمان
Ingredients
- 4 قطعة - تين مجفف ًا صغيرة. (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة - فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة - أوراق مرمرية (مفروم)
- 0.25 كوب - ماء.
- 2 عدد - بصل . (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة - دقيق.
- 0.5 ملعقة كبيرة - 1 زيت.
- 0.5 ملعقة كبيرة - ملح.
- 0.5 كوب - ليمون.
- 5 شريحة - كبدة.
Preparation
-
1
نتبل شرائح الكبدة في الليمون ونتركها جانبًا.
-
2
في طاسة بها زيت نحمر الكبدة على الناحيتين إلى أن تصل إلى اللون البني، ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبًا.
-
3
في الطاسة نفسها نفرد قليلاً من الزيت، ونحمر البصل إلى أن يصل إلى اللون الذهبي، ثم نضيف شرائح المشروم ونقلبها معًا، ونتركها على النار مدة 3 دقائق إلى أن يصبح المشروم ذهبيًّا.
-
4
نضيف التين المقطع والملح والفلفل وخل البلسمك وربع كوب ماء إلى أن يستوي كل المكونات ويقل السائل.
-
5
نضيف أوراق المرمرية المفرومة ونقلبها معًا.
-
6
نضع شرائح الكبدة فوق الخليط ونغطيها قليلاً؛ حتى تأخذ من رائحة المكونات وتسخن مرة أخرى.
That's it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or suggestions, feel free to leave them in the comments below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!