تعتبر وصفات الكباب من أشهر طرق طبخات اللحمة، يقدّم لك مطبخ سيدتي طريقة عمل الكباب المشوي في البيت بأسهل طريقة وألذ مذاق
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل العنب
- ملعقة كبيرة الخردل
- 500 جم لحم البتلو (لحم العجل / مقطع مكعبات)
- ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو (جاهزة)
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري / مفروم)
- 2 حبة الفليفلة الحمراء (متوسطة الحجم / منزوعة البذور ومُقطَّعة إلى مكعبات)
Preparation
-
1
لإعداد التتبيلة: يُضاف زيت الزيتون والخل والخردل إلى قارورة صغيرة، وتُرجُّ هذه الأخيرة جيِّدًا، حتَّى تختلط المكوِّنات جيِّدًا.
-
2
توزَّع مكعبات اللحم في طبق زجاج عميق، وتُملَّح وتُبهَّر حسب الرغبة، ثمَّ تُصبُّ التتبيلة عليها، كما يُضاف فرم إكليل الجبل، وصلصة الباربكيو. وتمرَّغ المكعبات بالصلصة جيِّدًا.
-
3
توزَّع مكعبات اللحم على الأشياش، بالتناوب مع الفليفلة، وتشوى حتَّى تنضج وتصبح بنيَّة اللون، وزهريَّة وطريَّة من الداخل.
-
4
ستحتاجين إلى: أشياش الخشب، منقوعة بالماء.
And that's how you make grilled kebabs! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you liked this recipe, be sure to check out our other recipes on the blog.