طريقة عمل الكعك المحلى

طريقة عمل الكعك المحلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكعك المحلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3 كوب طحين
• 2 ملعقة صغيرة كريم التارتار
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 450 جم زبدة لينة
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من السكر
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة قرفة

Preparation

• 1

  ضعى فى وعاء محضر الطعام الزبدة مع كوب ونصف من السكر وقلبيهم معاً حتى يندمجوا ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .

• 5

  أضيفي البيض وقلبي مرة ثانية حتى تندمج المكونات معاً .

• 9

  قلبي الطحين مع الملح والبيكنج صودا وكريم التارتار ثم أضيفي هذا الخليط إلى وعاء محضر الطعام وقلبيه مع باقى المكونات على سرعة منخفضة حتى يجتمع العجين ( سوف تكون العجينة مفتتة ) .

• 13

  شكلى العجينة على شكل كرة وغلفيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتُحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة إلى 56 كرة متساوية الحجم .

• 18

  رصى كرات الكعك فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 11 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .

• 22

  قدمى الكعك المحلى بالسكر لأطفالك فى الصباح مع الحليب ويُفضل تناوله طازج فى نفس اليوم كما أنه يمكن لأطفالك تحضيره بأنفسهم تحت إشرافك نظراً لسهولة الوصفة .

• 26

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 79 كالورى لكل قطعة .