طريقة عمل الكعك المحلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكعك المحلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة كريم التارتار
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 450 جم زبدة لينة
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 من السكر
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء محضر الطعام الزبدة مع كوب ونصف من السكر وقلبيهم معاً حتى يندمجوا ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .
-
5
أضيفي البيض وقلبي مرة ثانية حتى تندمج المكونات معاً .
-
9
قلبي الطحين مع الملح والبيكنج صودا وكريم التارتار ثم أضيفي هذا الخليط إلى وعاء محضر الطعام وقلبيه مع باقى المكونات على سرعة منخفضة حتى يجتمع العجين ( سوف تكون العجينة مفتتة ) .
-
13
شكلى العجينة على شكل كرة وغلفيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتُحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة إلى 56 كرة متساوية الحجم .
-
18
رصى كرات الكعك فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما ثم اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 11 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .
-
22
قدمى الكعك المحلى بالسكر لأطفالك فى الصباح مع الحليب ويُفضل تناوله طازج فى نفس اليوم كما أنه يمكن لأطفالك تحضيره بأنفسهم تحت إشرافك نظراً لسهولة الوصفة .
-
26
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 79 كالورى لكل قطعة .