طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

الحواوشى الإسكندرانى من الأكلات المفضلة للجميع ، تعرفي في 5 خطوات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة صحية بدلًا من شرائه من الخارج

Ingredients

• 1 كوب كبير لحمة مفرومة  (300 جرام )
• 5 كوب كبير دقيق أبيض (700 جرام )
• 1 ملعقة كبيرة خميرة ( ملعقة طعام )
• 0.25 كوب ماء ( 60 مل )
• 3 ملعقة كبيرة   زيت ذرة ( ملعقة طعام )
• 0.5 حبة طماطم
• 1 حبة بيضة مضروبة
• 0.5 كوب كبير زبادى
• زيت زيتون
• 0.5 كوب كبير بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب كبير بقدونس
• 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ( ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة سكر ( ملعقة شاي)

مل وصفة مشابهة :  طريقة عحواوشي الدجاج

• سر طعم ومذاق الحواوشى الإسكندرانى في المطاعم ، إضافة البصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح للحم ال أثناء الخلط (مفروم)
• من الممكن إضافة الشطة إذا كنتم من محبي الأكل الحار (حسب الذوق)
• الحواوشى الإسكندرانى يساعد على تقوية الجهاز المناعي
• الحواوشى الإسكندرانى يقي من الإصابة الأنيميا  ، وهشاشة العظام
• 553 رغيف يحتوي كل من الحواوشي على سعر حراري

Preparation

• 1

  تحضير عجينة الحواوشي : نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه الدقيق ، و الملح ، والسكر ، والخميرة  ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة ونضيف الماء ، والزيت ،و الزبادي تدريجيًا أثناء العجين حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة

• 2

  نخرج عجين الحواوشي على  سطح مرشوش بالدقيق ونذهب لتحضير الحشو

• 3

  حشو الحواوشي : نضع في وعاء الخلاط اللحم المفروم ، والبصل  ، والبقدونس ، و الفلفل الأسود ، والملح ، ونشغل العجان على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات معًا

• 4

  نحضر العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق  ونقسمها لأربع كرات متساوية ، ثم نفرد كل كرة بالنشابة ، ثم نضع الحشو في منتصف العجين بدون الوصول للأطراف ثم ندهن العجين ببيضة مضروبة باستخدام فرشاة

• 5

  نحضر صينية مدهونة بالزيت ، ونفرد عليها عجين الحواوشي ، ثم ندخلها الفرن حتى ينضج الحواوشى ويصبح لونه ذهبي

• 6

  الآن نستطيع تقديم الحواوشى الإسكندرانى بجانب المخلل

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make Alexandrian Hawawshi. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!