طريقة عمل الجلاش بالجبن الأبيض والخضراوات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجلاش بالجبن الأبيض والخضراوات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فتتي الجبن جيداً وأضيفي إليه جوز الطيب والفلفل الحامي "كوني حذرة لا تكثري من إستخدامه"، ثم اخفقي البيض وامزجيه مع الجبن والتوابل واتركيهم في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 2

    إفردي الجلاش ويقطع الي شرائح، ثم قومي بفرد طبقتين من الجلاش فوق بعضهما وادهني سطحهما بالزيت بإستخدام فرشاة المطبخ.

  • 3

    ضعي القليل من خليط الجبن مع حبات من الفلفل الملون والبقدونس على طرف واحد من الجلاش ثم اغلقيه على شكل مثلث مثل السمبوسك.

  • 4

    كرري الخطوة السابقة مع باقي لفائف الجلاش إلى أن تنتهي، وادهني جميع اطراف الجلاش بالزبدة، قم قومي برص قطع الجلاش في صينية مجهزة ومدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت، وضعيهم في الفرن سابق التحضير على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة إلى ان يصبح اللون ذهبي ، ثم يقدم