طريقة عمل الفطيرة العربية بلحم الغنم والبطاطس

طريقة عمل الفطيرة العربية بلحم الغنم والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطيرة العربية بلحم الغنم والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب من الزيت النباتي٬ (للقلي)
• 3 كوب من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات كبيرة
• 500 جم من لحم الغنم ال (مفروم)
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 جم حبة متوسطة الحمن البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• 3 فص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح
• 1 جم حبة متوسطة الحمن الفليفلة الة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح (حلو)
• 2 جم حبات متوسطة الحمن الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح
• 2 مكعب من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 0.5 ملعقة طعام من السبع بهارات
• 1 كوب من الماء
• 4 جم حبات متوسطة الحمن البطاطس٬ ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة (مسلوق)
• 0.5 كوب من الحليب
• 2 ملعقة طعام من الزبدة
• رشّة من الملح
• رشّة من الفلفل الأبيض ال (مطحون)
• 1 كوب من جبنة الموتزاريلا٬ ال (مبشور)

Preparation

• 1

  ?يُحمى الزيت على النار ويُقلّى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي.

• 2

  يُرفَع عن النار ثم يُوضَع جانباً على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.

• 3

  تُشكَّل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتُوضَع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.

• 4

  يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويُقلّى البصل والثوم حتى يصبحا طريّين ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين.

• 5

  تُضاف الطماطم، مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، معجون الطماطم والسبع بهارات العربية.

• 6

  يُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم.

• 7

  يُضاف الماء واللحم المجهّز ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُضاف القرنبيط المجهّز.

• 8

  ?يُحرَّك المزيج ثم يُوضَع جانباً.

• 9

  تُهرَس البطاطس مع الحليب، الزبدة، الملح والفلفل.

• 10

  يُسكَب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويُوضَع مزيج البطاطس فوقه.

• 11

  تُرَشّ الجبنة فوق البطاطس ويُخبَز الطبق في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.

• 12

  ثم يقدم .

And that's how you make Arabic pie with lamb and potatoes! We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. Happy cooking!