طريقة عمل لفائف سينابون البرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف سينابون البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل بيضة لعالحشوة :

3 ملعقة كبيرة عصير برتقال لعمل الصوص الأبيض :

Preparation

  • 1

    لعمل العجين : في وعاء الطهي ، قومي بتدفئة الحليب قليلا وتذويب الزبدة .

  • 5

    ضعي خليط الحليب والزبدة في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي حتى تظهر الفقاعات .

  • 9

    أضيفي الخميرة وكوب من الطحين والسكر ، اخفقي لمدة دقيقة ، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لتنشط الخميرة .

  • 13

    ثم أضيفي عصير البرتقال والبيض .

  • 17

    أضيفي الكمية المتبقية من الطحين ، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يتشكل عجين ناعم .

  • 21

    ضعي العجين في وعاء وقومي بتغطيته بواسطة كيس بلاستيك ، اتركي العجين حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 – 2/1 1 ساعة .

  • 22

    لعمل الحشوة : في وعاء ، امزجي كلا من ( السكر ، الطحين ، القرفة ، بشر قشر البرتقال ، عصير البرتقال ) .

  • 26

    ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق .

  • 30

    ثم افردي العجين بشكل مستطيل 12 x 18 بوصة .

  • 34

    افردي خليط الحشوة بالتساوي ، ثم قومي بلفها برفق ( مثل السويسرول ) .

  • 38

    اغلقي رول العجين بشكل حلقة ، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بقليل من الزبدة .

  • 46

    غطي الصينية بكيس بلاستيك لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى ينتفخ العجين .

  • 50

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا .

  • 54

    لعمل الصوص الأبيض : اخفقي السكر وعصير البرتقال بواسطة مضرب شبكي .

  • 58

    ضعي الصوص الأبيض على سطح لفائف السينابون .

  • 62

    قدمي لفائف السينابون مع لاتيه الشاي ، جربي أيضا سينابون اللوز و سينابون الشوكولاتة والقهوة .