طريقة عمل لفائف الزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر

  • 2

    ضيفي الزبادي والزيت والماء الدافئ

  • 3

    يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن

  • 4

    تعجن العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

  • 5

    ترش العجينة بالدقيق من أسفل ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل

  • 6

    ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

  • 7

    تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

  • 8

    تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم يضغط عليها ضغطة خفيفة

  • 9

    توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة

  • 10

    تخبز في فرن حرارته 190 من 12 - 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو دافئة