طريقة عمل الدجاج المقرمش بالبرتقال

طريقة عمل الدجاج المقرمش بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المقرمش بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 حبة بيض
• 2 ملعقة صغيرة ماء
• 1 كوب بقسماط أو فتات الخبز المخصص اللحوم (للقلي)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 دجاج (مقطع)
• 0.5 كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء ساخن
• 1 كوب عصير برتقال
• 0.25 كوب عسل
• 0.75 ملعقة صغيرة 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازح أو مسحوق الزنجبيل (مبشور)
• شريحة برتقال للتزيين

Preparation

• 1

  اخفقي البيض مع 2 ملعقة صغيرة ماء في وعاء صغير، اخلطي البقسماط مع الملح والفلفل في وعاء آخر، ثم اغمسي الدجاج في البيض ثم في البقسماط..

• 5

  سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ضعيها على مناشف المطبخ الورقية حتى تجف تماماً.

• 9

  اخفقي الماء الساخن وعصير البرتقال والعسل والزنجبيل في وعاء كبير.

• 13

  رصي الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم صبي خليط البرتقال بالتساوي على قطع الدجاج.

• 17

  غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 – 20 دقيقة على حرارة 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج الدجاج.

• 21

  قدمي الدجاج المقرمش بالبرتقال مع الأرز والسلطة.