طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقه التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المحشي على الطريقه التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 دجاجة كبيرة
- كوب أرز
- 21 كوب 2 /1 زيت نباتي
- 2 كوب ماء (مغلي)
- 1 بصل
- 2 ملعقة طعام صنوبر
- 2 ملعقة طعام زبيب
- 1 ملعقة شاي نعناع مجفف
- 1 ملعقة شاي قرفة
- ملح + فلفل أسود
Preparation
-
1
?اغسلي الدجاجة جيدا من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
-
2
ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .
-
3
ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه .
-
4
ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.
-
5
احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان ، بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماما.
-
6
اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه.
