تتنوع وصفات الدجاج الشهية، اخترنا لك طبق الدجاج بصوص الكاشو المبتكر والشهي والغني، اتبعي خطواته وحضري لعائلتك هذا الطبق الرائع وبجانبه طبق من الأرز المفلفل اللذيذ

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لتتبيل الدجاج: اخلطي الثوم المهروس والملح حتى يصبح كالصلصة ثم أضيفي بهار المسالا وعصير الليمون واللبن وحركي.

  • 2

    ?ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وغطي الطبق بورق البلاستيك واتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 3

    ?لتحضير الصوص: سخني زيت جوز الهند في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وحركي حتى يصبح طرياً.

  • 4

    ?أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهي المزيج لمدة دقيقتين.

  • 5

    ?أضيفي بهار المسالا والكمون والكركم والملح والفلفل وحركي المزيج حتى تتحمص البهارات وتخرج رائحتها.

  • 6

    ?أضيفي البندورة المعلبة الحب ومرق الدجاج واطهي على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق.

  • 7

    ?أضيفي الكاشو واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 8

    ?ضعي خليط الصوص في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى يصبح ناعما وكريميا واتركيه جانبا.

  • 9

    9. في مقلاة واسعة على نار متوسطة ضعي القليل من زيت جوز الهند واطهي الدجاج من جميع الجهات حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون لمدة 10 دقائق.

  • 10

    10. أعيدي الصوص إلى القدر وسخنيه قليلا ثم أضيفي الكريما وسخني على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج للصوص واتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

  • 11

    1 اسكبي الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وزيني بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز. 

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try it out for yourself. If you have any questions or feedback, feel free to leave a comment below. Thanks for reading!