طريقة عمل الدجاج بالزيتون

الدجاج بالزيتون .. قدمي طبق لذيذ وشهي من طبخات الدجاج بطريقة عمل سهلة وبسيطة 

Ingredients

• دجاجة الدجاج (مقطّعة حسب الرغبة)
• 1 حبة الليمون (أصفر وكبير ومقطّع إلى شرائح)
• 0.5 كوب عصير الليمون
• 3 حبة الليمون (مبشور)
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 0.5 كوب ماء فاتر
• كوب زيتون أخضر
• 4 كوب الزيت (للقلي)
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة الثوم
• 3 حبة عصير الليمون

Preparation

• 1

  تغسل الدجاجة وتقطع، ثم تتبل بالتتبيلة وتترك جانباً. يحمى الزيت في مقلاة على النار ثم يقلى الدجاج فيها إلى أن يكتسب لوناً ذهبياً.

• 2

  يوضع الدجاج والزيت في وعاء عميق على النار، ثمّ يضاف إليهما عصير الليمون، والماء، والدقيق، وخلطهم جيداً وتحريكهم بشكل مستمر على نار عالية.

• 3

  ُضاف شرائح اللّيمون بعد خمس دقائق، والليمون المبشور، والزيتون، ويُترك الخليط على النار حتّى يغلي، ثمّ تخفض درجة الحرارة، وتُغطّى الطنجرة نصف ساعة. تقدّم ساخنة مع الأرزّ بالشعيريّة.                     

We hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes while you're here!