طريقة عمل الدجاج على الطريقة الكورية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الكورية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم من المنتصف (مقطع)
- 0.25 كوب صلصة الصويا خالية من الجلوتين
- 0.25 كوب صلصة التفاح ( غير محلى )
- 0.25 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى فاتح
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار ( اختياري )
- 1 ملعقة صغيرة سمسم
- 2 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
Preparation
-
1
ضعى صدور الدجاج فى كيس بلاستيكى مقوى وقومى بدقه باستخدام الشوبك أو مطرقة اللحوم حتى يكون سمك صدور الدجاج رفيع .
-
5
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( صلصة الصويا – صلصة التفاح – البصل الابيض – زيت السمسم – الزنجبيل – السكر البنى – الثوم – رقائق الفلفل الاحمر – السمسم ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم احتفظى بربع كوب منهم جانبا .
-
9
انقعى صدور الدجاج فى هذه التتبيلة لمدة ساعة على الأقل .
-
13
قومى بشواء صدور الدجاج على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج ثم وزعى الربع كوب المتبقى من التتبيلة فوق سطح الدجاج واشويهم لمدة 2 : 3 دقائق أخرى .
-
17
زينى صدور الدجاج بالبصل الأخضر ثم تناوليهم واستمتعى بالمذاق الرائع .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 180 سعر حرارى .