البيض بالطريقة التركية .. لا غنى عن وصفات البيض على مائدة الفطور الصباحي، تعلمي البيض على طريقة المطبخ التركي وتمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع واللذيذ تعلمي أيضاً: فطيرة البيض المكسيكية للفطور
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 3 حبة فليفلة خضراء (مفرومة)
- 4 كوب طماطم (مقطّعة إلى مكعبات)
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 2 عود البصل الأخضر
- 1 حبة البيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-
2
أضيفي البصل والفليفلة وقلبيها حتى تطرى.
-
3
زيدي الطماطم، الثوم والبصل الأخضر واتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
أحدثي فجوة بالمزيج وضعي فيها البيضة.
-
6
قلّبي زلال البيض حتى يتداخل مع المزيج السابق تاركة الصفار كاملاً.
-
7
ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
That's it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make eggs the Turkish way. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Turkish cuisine, be sure to check out our other blog posts.
