طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشية – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا الحلوة المحشية – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 بطاطا حلوة متوسطة الحجم ( بطاطا حمراء )
- 0.5 كوب لبن زبادى خالى الدسم ( أو كريمة حامضية )
- 1 ملعقة صغيرة بهار التاكو
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو نباتى
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 0.5 بصل أحمر (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- القليل من الملح
- 0.33 كوب 1 من الفاصوليا الحمراء المصفاة
- 0.5 كوب جبن مكسيكى قليل الدسم (مبشور)
- 0.5 كوب بصل أخضر أو كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
قومى بعمل عدة ثقوب فى البطاطا الحلوة ثم اطهيها فى الميكروويف حتى تصبح طرية حوالى 8 : 10 دقائق على حرارة مرتفعة أو فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والفلفل والفلفل الحار والبابريكا والكمون والملح وقلبي حتى يتكرمل البصل حوالى 5 دقائق ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء وقلبيهم معا لمدة 5 دقائق أخرى .
-
9
قلبي كلا من ( اللبن الزبادى – بهار التاكو ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
13
افتحى كل حبة بطاطا من المنتصف بالطول ثم أفرغى الجزء العلوى من لحم البطاطا وضعى مكانه ( 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور + 1/3 كوب خليط الفاصوليا الحمراء + 2 ملعقة كبيرة خليط اللبن الزبادى ) .
-
17
قدمى البطاطا الحمراء الحلوة المخبوزة على الطريقة المكسيكية مع صلصة السالسا بعد تزينها بالكزبرة والبصل الأخضر .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 307 كالورى لكل حبة من البطاطا .