طريقة عمل البط المحمر بالقراصيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البط المحمر بالقراصيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي البطة على لوح التقطيع الخشبي.

  • 5

    اقطعيها إلى نصفين.

  • 9

    اقطعي النصف الواحد إلى قطعتين وأزيلي الأفخاذ جانباً.

  • 13

    اغسلي البط بالماء البارد واتركيه ليجف تماماً.

  • 17

    سخني الزيت في مقلاة طهي (آمنة لدخول الفرن) على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع البط في المقلاة بحيث أن يكون الجلد في قاعدة المقلاة.

  • 25

    أضيفي ورق الغار.

  • 29

    أضيفي مكعبات البصل.

  • 33

    ثم أضيفي القراصيا، غطي المقلاة بالغطاء أو ورق القصدير.

  • 37

    ضعي المقلاة على الرف الأوسط من الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.

  • 41

    قدمي البط المحمر مع البطاطا المهروسة أو الأرز.