يقدم لك مطبخ سيدتي طبقاً مغربياً مشهوراً.. البسطيلة بالحمام، وصفة شهية ومميزة، حضريها ليوم مميز
Ingredients
- 3 حبة الحمام
- 100 جم الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 3 حبة البصل (المفروم)
- ان ملعقة صغيرة الزنجبيل (الطازج المبشور)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض (المطحون)
- ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- 1 جم الزعفران
- 150 جم لوز (محمّص)
- 2 ملعقة الكزبرة (الطازجة المفرومة)
- ملعقة صغيرة البقدونس (المفروم)
- 50 جم سكر
- 6 قطعة عجينة البسطيلة
- 7 حبة البيض
- ملعقة كبيرة سكر (للتزيين)
- ملعقة كبيرة القرفة (للتزيين)
- غصن النعناع (الأخضر، للتزيين)
Preparation
-
1
في قدر كبيرة، يذوّب الزيت والزبدة، ويضاف البصل والحمام، ويشوّح بلطف لمدة 15 دقيقة حتى يلين ويتغيّر لونه، ثم ينثر الملح والزنجبيل والقرفة والفلفل والكزبرة الطازجة والبقدونس، وتخفض الحرارة. تغطّى القدر وتدع ببطء على نار هادئة لمدة ساعة.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make pastilla in the bathroom. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!