طريقة عمل البريوش لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البريوش لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يمزج الدقيق و السكر و الخميرة و الملح مع بعض .

  • 2

    يضاف البيض و ماء الورد او الفانيليا  حسب الرغبة ثم الحليب الدافئ .

  • 3

    ثم يمزج الكل الى ان تشكل كرة من العجين .

  • 4

    تضاف الزبدة المقطعة للعجين ثم تعجن مرة اخرى الى ان تتجانس و تصبح لاصقة .

  • 5

    تغطى و تترك لترتاح نصف ساعة في مكان دافئ .

  • 6

    ترش العجينة بالدقيق ليسهل جمعها .

  • 7

    تقطع لثلاث قطع متساوية .

  • 8

    تبرم كل قطعة بشكل طولي ثم تضفر القطع للحصول على ضفيرة .

  • 9

    تغرز بالبيض المسلوق الملون ( انا استخدمت بيض السمان ) ثم تلف بشكل دائري او تترك طويلة حسب ما تحبين .

  • 10

    تترك ترتاح مده ساعة الى ان يتضاعف حجمها ثم تدهن بصفار البيض و تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر، وتقدم .

I hope you enjoyed this tutorial on how to make brioche by expert chef Asia Othman. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other expert chef tutorials on our website. Thank you for watching!