طريقة عمل البروكسل المشوى بالزيت والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البروكسل المشوى بالزيت والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتقطيع البروكسيل عن طريق التخلص من الجذع ومن الأوراق اليابسة ثم اغسليه بالماء البارد واتركيه ليجف .

  • 5

    قطعى البروكسل إلى أرباع أو أنصاف ثم ضعيه فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم وتبليه بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون .

  • 9

    ضعى البروكسل فى الفرن على درجة حرارة 400 مئوية لمدة 35 دقيقة .

  • 13

    فى هذا الوقت أذيبى الزبدة فى مقلاة صغيرة ثم اضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون .

  • 17

    أضيفي إلى البصل البروكسل المشوى والجبن الرومى المبشورة وقلبي مرة أخرى ثم إنقلى المقلاة إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن قليلاً .

  • 21

    زينى طبق البروكسل بالبقدونس المفروم وقدميه كطبق جانبى بجانب الدجاج أو اللحوم المشوية أو مع المكرونة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : كونى حذرة عند إضافة الجبن الرومى لأنها مالحة جداً .