دلًلي نفسكِ وعائلتك بحلوي البروفيترول بالكراميل واستمتعي بطعمها اللذيذ. سيعجبك أيضًا: كيكة جوز الهند باللبن بدون بيض

Ingredients

Preparation

  • 1

    يجهز الفرن أولاً عن طريق تسخينه على درجى حرارة عالية.

  • 2

    تجهز صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزبدة والدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية.

  • 3

    يوضع الحليب والماء والسكر والملح والزبدة في وعاء على نار مرتفعة وتقلب المكونات.

  • 4

    يرفع الوعاء من على النار ومن ثم يضاف إليه الدقيق.

  • 5

    يعاد الوعاء الى النار مرة اخرى مع الإستمرار فى التقليب حتى تختفى آثار الدقيق تماماً وحتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 6

    ينقل المزيج الى إناء آخر ويضاف إلى المزيج البيض مع الاستمرار فى التقليب.

  • 7

    يوضع المزيج في كيس الحلوانى ويشكل به كرات دائرية وتوضع فى صينية الفرن.

  • 8

    ينثر على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة.

  • 9

    تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً وحتى يكتمل نضج البروفيترول.

  • 10

    تخرج الصينية من الفرن وتترك حبات البروفيترول حتى تبرد تماماً.

  • 11

    ذوبى شوكولاتة فى الحمام المائى الدافئ.

  • 12

    تقطع كل قطعة بروفيترول إلى نصفين كما بالصورة وتدهن نصف كمية البروفيترول بشوكولاتة النوتيلا أو صوص الكراميل ثم المكسرات ثم يوضع على الشوكولاتة النصف الآخر من قطع البروفيترول. 

I hope you enjoyed this tutorial on how to make profiteroles with caramel. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about making desserts, be sure to check out our other tutorials.