طريقة عمل البازلاء العريضة بالثوم والفلفل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البازلاء العريضة بالثوم والفلفل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 ملعقة صغيرة بشر البرتقال
- 0.25 ملعقة صيرة فلفل أحمر (حار)
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم ة (محمص)
- فلفل أسود
- 0.25 كوب صلصة الصويا الفاتحة
- 0.25 كوب مرق دجاج أو خضار بدون ملح
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة زيت الكانولا أو زيت نباتى
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
- 5 كوب البازلاء العريضة مجمد ( أدامامى )
Preparation
-
1
ضعى البازلاء العريضة فى الميكروويف لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى يذوب الثلج , فى نفس الوقت ضعى فى وعاء صغير كلا من ( بشر البرتقال – الفلفل الاحمر – السمسم ) وقليبهم معا .
-
5
فى وعاء صغير ضعى ( صلصة الصويا – المرق – العسل ) واتركيهم الخليط ليغلى ببطء على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى ويقل مقدار الصلصة الى النصف حوالى 5 : 6 دقائق .
-
9
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 : 60 ثانية ثم أضيفي البازلاء العريضة وخليط بشر البرتقال وقلبي .
-
13
أضيفي خليط صلصة الصويا الى البازلاء وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق .
-
17
بعد أن تصبح الصلصة سميكة وتسخن البازلاء ( الأدامامى ) ابعدى الوعاء عن الحرارة وقدميه .
-
21
قدمى البازلاء العريضة أو الأدامامى أو الفول الصويا الأخضر كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية أو كسناكس صحى بين الوجبات .
-
25
ملاظة لذيذة : هذ الوصفة تحتوى على 152 سعر حرارى .